Салат оливье: готовим по рецепту 1918 года
Мусульмане во всем мире в ночь на 10 апреля встречают Ураза-байрам, праздник окончания поста, передает корреспондент Агентства новостей «Доступ». Ураза-байрам — один из двух главных праздников в мусульманской религиозной традиции. Он венчает собой самый длинный пост, который в году длится с 10 марта по 9 апреля. Один из пяти столпов ислама — закят, то есть пожертвование нуждающимся.
Ураза-байрам празднуется в первый день окончания священного месяца Рамадан. Традиция празднования ведёт своё начало с VII века и знаменует собой конец уразы - поста, который мусульмане России держали с 27 июня по 28 июля. Каковы традиции Ураза-байрам и что принято подавать на праздничный стол, узнал «АиФ-Казань». Как готовятся к дню Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Татмедиа. Все важные новости района читайте в нашем Telegram-канале «Интересная Бугульма».
| 58 | Сегодня у мусульман всего мира праздник — Ураза-Байрам, который знаменует завершение поста священного месяца Рамадан. | |
| 311 | Сайт функционирует при финансовой поддержке Министерства цифрового развития, связи и массовых коммуникаций Российской Федерации. Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций. | |
| 402 | Окончание Священного месяца Рамадан отмечено пышным празднованием Ураза-байрам. | |
| 152 | Войдите, чтобы подписываться на каналы, комментировать видео и оставлять реакции. В топе. | |
| 332 | Священный для всех мусульман месяц Рамадан подошёл к концу. |
Знаменитый француз Люсьен Оливье долгое время ревностно хранил в тайне настоящий рецепт приготовления своего коронного блюда. Посетители ресторанов царских времён описывали, что салат оливье подавался так: проваренные филе куропаток и рябчиков перекладывали пластами желе, сделанного из бульона, и помещали по центру блюда. Вокруг выкладывали варёные раковые шейки и кусочки языка. Всю эту красоту поливали майонезным соусом. Украшали блюдо композицией из отварного картофеля и перепелиных яиц, которых в салате должно было быть столько же, сколько человек собралось за столом — на удачу.
